GELATINE LÁ EWALD
- Công dụng: Dùng để tạo đông, làm đặc, kết dính trong các món bánh mousse, panna cotta, pudding, thạch, kẹo dẻo, marshmallow, cheesecake và nhiều món tráng miệng khác. Giúp món ăn có kết cấu mịn màng, độ đàn hồi tốt và trong suốt.
- Thành phần: 100% gelatin chiết xuất từ da lợn, không màu, không mùi, không vị.
- Cách sử dụng: Ngâm lá gelatin vào nước lạnh 5–10 phút cho mềm, vắt ráo nước. Với món nóng, cho trực tiếp vào hỗn hợp nóng để tan chảy. Với món lạnh, hâm nóng gelatin đã vắt ráo (khoảng 30 giây) rồi trộn vào hỗn hợp lạnh. Tỷ lệ sử dụng thường từ 1–5% tùy công thức.
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở hộp, đậy kín để tránh ẩm mốc.
- Hạn sử dụng: 5 năm kể từ ngày sản xuất.
- Khối lượng: 1kg, 500g(lẻ), 100g(lẻ), 10g(lẻ). Khoảng 270–310 lá, mỗi lá nặng khoảng 3.3–3,7g.
- Xuất xứ: Đức.
- Thương hiệu: Ewald.
- Lưu ý: Không sử dụng sản phẩm nếu bao bì bị rách, phồng hoặc hết hạn sử dụng.
Cảm ơn bạn đã ghé thăm mochishop.com.vn !!!